泡菜加工設(shè)備是我公司經(jīng)過多年研發(fā)生產(chǎn)且技術(shù)穩(wěn)定成熟的生產(chǎn)線設(shè)備，主要對(duì)辣椒進(jìn)行研泡制作業(yè)，加工成為爽脆可口的泡菜系列，整套生產(chǎn)線設(shè)備采用板材均是符合食品衛(wèi)生安全要求，泡椒要經(jīng)過前處理加工、腌制加工、及后期低溫殺菌加工等等

泡菜加工設(shè)備工藝流程：

（1）預(yù)處理：對(duì)原料進(jìn)行風(fēng)選、去把、去雜質(zhì)、清洗、瀝水風(fēng)干作業(yè)，需要切割的可以切割作業(yè)

（2）入池腌制：將預(yù)處理好的原料放入池內(nèi)進(jìn)行腌制作業(yè)，注意各項(xiàng)理化指標(biāo)的變化，防止雜菌污染

（3）起池清洗：腌制好之后，起池提升到清洗機(jī)內(nèi)進(jìn)行脫鹽清洗作業(yè)

（4）篩選分級(jí)：按顏色與外觀人工選出合格產(chǎn)品，此處可以使用挑選輸送帶相配合

（5）內(nèi)包裝：按規(guī)定配制鹽水，注意包裝袋的質(zhì)量（密封性、噴碼、總重），若是人工包裝則要注意包裝袋排氣及密封性，采用真空包裝機(jī)

（6）外包裝：注意外觀及數(shù)量是否達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)

（7）需要進(jìn)行低溫滅菌作業(yè)，來達(dá)到延長產(chǎn)品的保質(zhì)期

（8）成品入庫：對(duì)已經(jīng)入庫的產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，看是否漏水，生產(chǎn)日期是否清晰，質(zhì)量是否到達(dá)標(biāo)準(zhǔn)

我公司同時(shí)生產(chǎn)多種泡菜加工生產(chǎn)線，泡椒鳳爪加工設(shè)備、泡椒竹筍加工設(shè)備、泡椒藕片加工設(shè)備、泡椒豆角加工設(shè)備、泡豇豆加工設(shè)備、泡椒毛肚加工設(shè)備、泡椒竹筍加工設(shè)備、泡椒卷心菜、大白菜、紅蘿卜、白蘿卜、大蒜、青蔥、小黃瓜、洋蔥、高麗菜等等，均是采用食品級(jí)不銹鋼板材加工制造，符合食品衛(wèi)生安全要求，可以根據(jù)產(chǎn)量加工定做